Tarte au fromage avec fêta AOP
La recette peut également être préparée avec de la pâte feuilletée, pour un résultat tout aussi croustillant qui met en valeur le riche caractère de la fêta AOP.
Bruschetta à la Feta AOP
RECIPES Bruschetta à la fêta AOP, aubergine et tomates cerises Ingrédients (pour 4 personnes) : Tranches de pain (pain de campagne ou pain au levain) 200 gr. de fêta AOP 1 aubergine 10–12 tomates cerises Huile d’olive extra vierge Romarin frais ou séché Boukovo [piments rouges séchés et écrasés] (de préférence doux) Préparation : Coupez […]
Tarte au fromage avec Feta AOP
RECIPES Traditional Greek Cheese Pie with Feta PDO Ingrédients 800 gr. de Feta AOP 280 gr. de « kefalotyri » râpé (fromage à pâte dure grec) 5 oeufs 230 gr. de yaourt de brebis 6 feuilles épaisses de pâte filo 200 gr. de beurre clarifié thym séché ciboulette poivre Execution: Émietter la feta dans un […]
Salade grecque avec feta AOP
RECIPES Salade grecque avec feta AOP Ingrédients 2-3 tomates mûres 1-2 petits concombres 1-2 poivrons verts 1 oignon rouge 150 gr. de feta AOP olives huile d’olive vierge origan séché sel 1 c.s de miel 1 c.s de vinaigre de cidre Execution: Dans un petit bol, mélanger le miel et le vinaigre. Couper les tomates […]
Salade d’épinards, pomme et feta AOP
RECIPES Salade d’épinards, pomme et feta AOP Ingrédients 250 gr. de feuilles d’épinards frais 1 pomme rouge 50 gr. de framboises 50 gr. de noix 60 gr d’huile d’olive extra vierge 3 c.s de miel 2 c.s de vinaigre de cidre sel 200 gr. de feta AOP Execution: Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec […]
Poivrons farcis à la feta AOP
RECIPES Poivrons farcis à la feta AOP Ingrédients 5 poivrons (épépinés) 400 gr. de feta AOP 120 gr. de gruyère râpé 1 tomate finement coupée 1 tomate râpée 2 gousses d’ail 10 feuilles de menthe un demi-bouquet d’aneth huile d’olive sel poivre origan séché Execution: Dans un bassin, émietter la feta en gros morceaux. Ajouter […]
Wrap au poulet et fromage feta
RECETTES Wrap au poulet et fromage feta Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g. de filet de poitrine de poulet, cuit au four 4 grandes tortillas 120 g de fromage feta 16 tomates cerises 1 concombre 100 g de salade verte Sel, poivre 4 c. à soupe de mayonnaise Processus: Lavez et coupez les tomates, le […]
Tarte au fromage
RECETTES Tarte au fromage Ingrédients 6 feuilles de pâte filo 6 oeufs 800 gr. de fromage feta 500 gr. de lait frais Poivre 200 gr. d’huile d’olive vierge Processus: Dans un grand bol, râpez la feta et ajoutez du poivre fraîchement moulu. Dans un autre bol, battez les œufs au fouet et versez-les dans le […]
Strapatsada au fromage feta
RECETTES Strapatsada au fromage feta Ingrédients : (pour 4 personnes) ½ kilo de tomates 4 gros œufs 1 oignon, haché 1 poivron vert, tranché 250 g de fromage feta AOP Sel, poivre 30 g d’huile d’olive extra vierge Processus: Lavez bien les tomates, plongez-les dans l’eau bouillante pendant quelques secondes et épluchez-les. Dans une casserole […]
Soupe de potiron au fromage feta
RECETTES Soupe de potiron au fromage feta Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 ½ kg de citrouille jaune 250 g de fromage feta AOP, coupé en dés 2 oignons moyens, tranchés 1 gousse d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1300 ml de bouillon de légumes Sel, poivre Pour servir: Persil frais Processus: Peler et […]