Feta AOP – Fromage grec authentique
La Feta AOP est affinée dans des fûts en bois ou dans des conteneurs en fer blanc pendant au moins deux mois. Ce processus renforce sa saveur et contribue à sa conservation.
La campagne FetaPDOEU vise à informer les consommateurs en Allemagne et en France sur la qualité et la sécurité des produits européens portant les mentions AOP et IGP, en mettant particulièrement l’accent sur les caractéristiques qualitatives de la Feta AOP, afin d’accroître la notoriété et la reconnaissance du logo AOP. En outre, la campagne vise à augmenter la valeur des exportations et la part de marché de la Feta AOP sur les marchés allemand et français.
À propos Feta AOP
La feta AOP est l’un des fromages les plus anciens du monde, dont l’histoire remonte à des milliers d’années. Elle est appréciée dans le monde entier et revêt une grande importance culturelle en Grèce, car elle est profondément ancrée dans la cuisine et les coutumes grecques, symbolisant l’hospitalité, la tradition et l’héritage gastronomique.
Sécurité et Qualité
À chaque étape de la production, de la collecte du lait, la pasteurisation et la fabrication du fromage jusqu’à l’affinage dans des fûts en bois ou dans des conteneurs en fer blanc, des contrôles de qualité stricts sont appliqués, conformément aux normes de qualité.
Produits AOP
L’appellation d’origine protégée garantit la protection des produits agricoles et d’élevage locaux et des recettes traditionnelles de chaque région. “L’appellation d’origine” est le nom qui identifie un produit.