Bauern-Käsepastete mit Filoteig und Feta g.U.
RECIPES Bauern-Käsepastete mit Filoteig und Feta g.U. Zutaten 800 gr. Feta g.U. 280 gr. geriebener Kefalotyri-Käse 5 Eier 230 gr. Schafsjoghurt 6 dicke Filoteig-Blätter für Pastete 200 gr. Butterschmalz getrockneter Thymian Schnittlauch Pfeffer Zubereitung: Den Feta-Käse in einer Schüssel in grobe Stücke zerbröckeln. Den Kefalotyri-Käse, den Joghurt und die leicht geschlagenen Eier hinzufügen. Thymian, fein […]
Griechischer Bauernsalat (Choriatiki) mit Feta g.U.
RECIPES Griechischer Bauernsalat (Choriatiki) mit Feta g.U. Zutaten 2-3 reife Tomaten 1-2 kleine Gurken 1-2 grüne Paprikaschoten 1 rote Zwiebel 150 gr. Feta g.U. Oliven extra natives Olivenöl getrockneter Oregano Salz 1 EL Honig 1 EL Apfelessig Zubereitung: In einer kleinen Schüssel den Honig mit dem Apfelessig mischen. Die Tomaten in große Stücke schneiden und […]
Salat mit Spinat, Apfel und Feta g.U.
RECIPES Salat mit Spinat, Apfel und Feta g.U. Zutaten 250 gr. frischer Blattspinat 1 roter Apfel 50 gr. Himbeeren 50 gr. Walnüsse 60 gr. extra natives Olivenöl 3 EL Honig 2 EL Apfelessig Salz 200 gr. Feta g.U. Zubereitung: In einer Schüssel das Olivenöl mit dem Essig, dem Honig und einer Prise Salz vermischen.Den Blattspinat […]
Gefüllte Paprika mit Feta g.U.
RECIPES Gefüllte Paprika mit Feta g.U. Zutaten 5 rote Florina-Paprikaschoten (ohne Kerne) 400 gr. Feta g.U. 120 gr. geriebener Graviera-Käse 1 kleingeschnittene Tomate 1 geriebene Tomate 2 Knoblauchzehen 10 Pfefferminzblätter ein halber Bund Dill Olivenöl Salz Pfeffer getrockneter Oregano Zubereitung: Den Feta-Käse in einer Schüssel in grobe Stücke zerbröckeln. Graviera-Käse, gehackte Tomaten, Pfeffer und Dill hinzufügen. […]
Nudelsalat mit Fetakäse
REZEPTE Nudelsalat mit Fetakäse Zutaten: (für 4 Personen) 300 g Nudeln „Schrauben“ 200 g Feta g.U., gewürfelt 20 Kirschtomaten, geviertelt 20 Kalamata-Oliven, entsteint 2 mittelgroße Gurken, gewürfelt Frische Rucolablätter Olivenöl Salz, Pfeffer Verfahren: Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.In einer großen Salatschüssel die gekochten Nudeln mit allen restlichen Zutaten, […]
Kürbissuppe mit Fetakäse
REZETTE Kürbissuppe mit Fetakäse Zutaten: (für 6 Personen) 1 ½ kg gelber Kürbis 250 g Fetakäse g.U., gewürfelt 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 1300 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zum Servieren: Frische Petersilie Verfahren: Den Kürbis schälen und halbieren. Fasern und Kerne aus dem Inneren entfernen. In Stücke schneiden. Auf […]
Strapatsada mit Fetakäse
REZETTE Strapatsada mit Fetakäse Zutaten: (für 4 Personen) ½ Kilo Tomaten 4 große Eier 1 Zwiebel, gehackt 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten 250 g Fetakäse g.U. Salz, Pfeffer 30 g natives Olivenöl extra Verfahren: Die Tomaten gut waschen, einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen und schälen. In einer tiefen Pfanne die Tomaten mit Paprika […]
Käsekuchen
REZEPTE Käsekuchen Zutaten 6 Filoteigblätter 6 Eier 800 gr. Fetakäse 500 gr. frische Milch Pfeffer 200 gr. natives Olivenöl Verfahren: In einer großen Schüssel den Fetakäse reiben und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. In einer anderen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verquirlen und in die Schüssel mit dem Fetakäse geben. Milch und 70 g […]
Wrap mit Hähnchen und Fetakäse
REZEPTE Wrap mit Hähnchen und Fetakäse Zutaten (für 4 Personen) 400 g Hähnchenbrustfilet, gebacken 4 große Tortillas 120 g Fetakäse 16 Kirschtomaten 1 Gurke 100 g grüner Salat Salz, Pfeffer 4 EL Mayonnaise Verfahren: Tomaten, Gurke und grünen Salat waschen und klein schneiden. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und alles in einer großen Schüssel […]