Tarte au fromage avec Feta AOP
RECIPES Traditional Greek Cheese Pie with Feta PDO Ingrédients 800 gr. de Feta AOP 280 gr. de « kefalotyri » râpé (fromage à pâte dure grec) 5 oeufs 230 gr. de yaourt de brebis 6 feuilles épaisses de pâte filo 200 gr. de beurre clarifié thym séché ciboulette poivre Execution: Émietter la feta dans un […]
Salade grecque avec feta AOP
RECIPES Salade grecque avec feta AOP Ingrédients 2-3 tomates mûres 1-2 petits concombres 1-2 poivrons verts 1 oignon rouge 150 gr. de feta AOP olives huile d’olive vierge origan séché sel 1 c.s de miel 1 c.s de vinaigre de cidre Execution: Dans un petit bol, mélanger le miel et le vinaigre. Couper les tomates […]
Salade d’épinards, pomme et feta AOP
RECIPES Salade d’épinards, pomme et feta AOP Ingrédients 250 gr. de feuilles d’épinards frais 1 pomme rouge 50 gr. de framboises 50 gr. de noix 60 gr d’huile d’olive extra vierge 3 c.s de miel 2 c.s de vinaigre de cidre sel 200 gr. de feta AOP Execution: Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec […]
Poivrons farcis à la feta AOP
RECIPES Poivrons farcis à la feta AOP Ingrédients 5 poivrons (épépinés) 400 gr. de feta AOP 120 gr. de gruyère râpé 1 tomate finement coupée 1 tomate râpée 2 gousses d’ail 10 feuilles de menthe un demi-bouquet d’aneth huile d’olive sel poivre origan séché Execution: Dans un bassin, émietter la feta en gros morceaux. Ajouter […]
Wrap au poulet et fromage feta
RECETTES Wrap au poulet et fromage feta Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g. de filet de poitrine de poulet, cuit au four 4 grandes tortillas 120 g de fromage feta 16 tomates cerises 1 concombre 100 g de salade verte Sel, poivre 4 c. à soupe de mayonnaise Processus: Lavez et coupez les tomates, le […]
Tarte au fromage
RECETTES Tarte au fromage Ingrédients 6 feuilles de pâte filo 6 oeufs 800 gr. de fromage feta 500 gr. de lait frais Poivre 200 gr. d’huile d’olive vierge Processus: Dans un grand bol, râpez la feta et ajoutez du poivre fraîchement moulu. Dans un autre bol, battez les œufs au fouet et versez-les dans le […]
Strapatsada au fromage feta
RECETTES Strapatsada au fromage feta Ingrédients : (pour 4 personnes) ½ kilo de tomates 4 gros œufs 1 oignon, haché 1 poivron vert, tranché 250 g de fromage feta AOP Sel, poivre 30 g d’huile d’olive extra vierge Processus: Lavez bien les tomates, plongez-les dans l’eau bouillante pendant quelques secondes et épluchez-les. Dans une casserole […]
Soupe de potiron au fromage feta
RECETTES Soupe de potiron au fromage feta Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 ½ kg de citrouille jaune 250 g de fromage feta AOP, coupé en dés 2 oignons moyens, tranchés 1 gousse d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1300 ml de bouillon de légumes Sel, poivre Pour servir: Persil frais Processus: Peler et […]
Salade de pâtes au fromage feta
RECETTES Salade de pâtes au fromage feta Ingrédients : (pour 4 personnes) 300 g. de pâtes « vis » 200 g de feta AOP, coupée en dés 20 tomates cerises coupées en quartiers 20 olives Kalamata dénoyautées 2 concombres moyens, coupés en dés Feuilles de roquette fraîches Huile d’olive Sel, poivre Processus: Faites cuire les […]