Vom 10. bis 15. Mai 2026 fand in Kalavryta ein Bildungsbesuch unter Beteiligung von Gästen aus Frankreich statt. Ziel des Besuchs war es, den Teilnehmern den Herstellungsprozess von authentischem griechischem Feta-Käse (g.U. / geschützte Ursprungsbezeichnung) näherzubringen und die einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben, die ihn zu einem der emblematischsten Produkte Griechenlands machen.
Während ihres Aufenthalts besuchten die französischen Gäste die Feta-Produktionsstätte und die Reifungs- und Lagereinrichtungen der Landwirtschaftlichen Genossenschaft von Kalavryta, die der Begünstigte des Programms ist. Dort hatten sie die Gelegenheit, die verschiedenen Phasen der Milchverarbeitung, der Käseherstellung, der Reifung und der Konservierung zu beobachten und ein tieferes Verständnis für die strengen Standards zu gewinnen, die für die Herstellung von Feta g.U. erforderlich sind.
Das Programm umfasste auch Besuche auf lokalen Bauernhöfen, wo die Teilnehmer mehr über die Schaf- und Ziegenzucht, die Weidepraktiken sowie die Rolle der natürlichen Umwelt und des regionalen Mikroklimas bei der Gestaltung der Qualität und des unverwechselbaren Geschmacks des Käses erfuhren.
Der Besuch beinhaltete zudem gastronomische Erlebnisse in lokalen Restaurants, bei denen die Gäste die Gelegenheit hatten, authentische griechische Gerichte mit Feta g.U. zu probieren. Die Erfahrung hinterließ sehr positive Eindrücke und trug dazu bei, die Verbindung zwischen den griechischen Erzeugern und dem französischen Markt zu stärken.
