L’histoire de la fêta AOP
La fêta AOP est l’un des fromages grecs les plus emblématiques, avec une histoire qui remonte à plusieurs milliers d’années. Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours, la fêta est associée à la cuisine grecque, à la tradition et à la vie quotidienne, symbolisant l’hospitalité et l’héritage gastronomique. Les premières références à la fêta apparaissent déjà dans […]
Pâtes à la Feta AOP
RECIPES Pâtes à la fêta AOP, tomates et noisettes Ingrédients (pour 4 personnes): 500 gr. de pâtes de votre choix 200 gr. de fêta AOP 250 gr. de tomates cerises 40–50 gr. de noisettes, légèrement grillées 3 c.s d’huile d’olive Basilic frais Poivre fraîchement moulu Préparation : Faites cuire les pâtes en suivant les instructions […]
Sécurité des produits européens et production responsable de la Feta AOP
La sécurité des produits européens et la production responsable de la fêta AOP La sécurité alimentaire est une priorité fondamentale de l’Union européenne. Les produits agroalimentaires européens sont fabriqués selon des réglementations strictes qui garantissent la qualité, l’hygiène et la protection des consommateurs à chaque étape du processus de production. L’Union européenne a mis en […]
Tarte au fromage avec Feta AOP
RECIPES Traditional Greek Cheese Pie with Feta PDO Ingrédients 800 gr. de Feta AOP 280 gr. de « kefalotyri » râpé (fromage à pâte dure grec) 5 oeufs 230 gr. de yaourt de brebis 6 feuilles épaisses de pâte filo 200 gr. de beurre clarifié thym séché ciboulette poivre Execution: Émietter la feta dans un […]
Salade grecque avec feta AOP
RECIPES Salade grecque avec feta AOP Ingrédients 2-3 tomates mûres 1-2 petits concombres 1-2 poivrons verts 1 oignon rouge 150 gr. de feta AOP olives huile d’olive vierge origan séché sel 1 c.s de miel 1 c.s de vinaigre de cidre Execution: Dans un petit bol, mélanger le miel et le vinaigre. Couper les tomates […]
Salade d’épinards, pomme et feta AOP
RECIPES Salade d’épinards, pomme et feta AOP Ingrédients 250 gr. de feuilles d’épinards frais 1 pomme rouge 50 gr. de framboises 50 gr. de noix 60 gr d’huile d’olive extra vierge 3 c.s de miel 2 c.s de vinaigre de cidre sel 200 gr. de feta AOP Execution: Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec […]
Poivrons farcis à la feta AOP
RECIPES Poivrons farcis à la feta AOP Ingrédients 5 poivrons (épépinés) 400 gr. de feta AOP 120 gr. de gruyère râpé 1 tomate finement coupée 1 tomate râpée 2 gousses d’ail 10 feuilles de menthe un demi-bouquet d’aneth huile d’olive sel poivre origan séché Execution: Dans un bassin, émietter la feta en gros morceaux. Ajouter […]