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RECIPES
Gefüllte Paprika mit Feta g.U.
Zutaten
- 5 rote Florina-Paprikaschoten (ohne Kerne)
- 400 gr. Feta g.U.
- 120 gr. geriebener Graviera-Käse
- 1 kleingeschnittene Tomate
- 1 geriebene Tomate
- 2 Knoblauchzehen
- 10 Pfefferminzblätter
- ein halber Bund Dill
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- getrockneter Oregano
Zubereitung:
Den Feta-Käse in einer Schüssel in grobe Stücke zerbröckeln. Graviera-Käse, gehackte Tomaten, Pfeffer und Dill hinzufügen. Gut mischen. In einer Auflaufform die geriebene Tomate mit Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Die ganzen Pfefferminzblätter hinzugeben und vorsichtig mischen. Die Paprikaschoten füllen und in die Auflaufform legen. Die Paprikaschoten mit einem Teil der Soße bestreichen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C / 350°F 35 Minuten garen.