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PRODUITS AOP
PRODUITS AOP
L’appellation d’origine protégée garantit la protection des produits agricoles et d’élevage locaux et des recettes traditionnelles de chaque région.
“L’appellation d’origine” est le nom qui identifie un produit :
1
Originaire d'un lieu, d'une région ou, exceptionnellement, d'un pays déterminé
2
Dont la qualité ou les caractéristiques sont essentiellement ou exclusivement dues au milieu géographique particulier, y compris les facteurs naturels et humains qui lui sont inhérents
3
Dont toutes les étapes de la production ont eu lieu dans la zone géographique délimitée.